Grassfed, letteralmente nutrito ad erba. Per prodotti grassfed si intendono i prodotti alimentari derivati da animali erbivori (bovini, equini, ovini) al pascolo nutriti ad erba. Parliamo di carne, latticini, ecc. La maggior parte della carne e dei latticini disponibili in commercio proviene da animali che vengono allevati in grandi strutture di confinamento dove vengono alimentati…
In quest’articolo vi propongo una review (revisione di studi) che analizza e discute l’uso dei probiotici negli adulti sani. Gli integratori probiotici hanno un impatto positivo su diversi aspetti della salute. La traduzione di questi benefici per la salute nel pubblico ha portato ad un aumento della domanda di prodotti/integratori di probiotici nell’ultimo decennio. Ciò…
Introduzione Molti studi hanno dimostrato l’efficacia della dieta chetogenica (KD) per la perdita di peso e altri disturbi metabolici, tra cui la malattia dell’ovaio policistico, il diabete mellito, deficit glut1, deficit piruvato deidrogenasi e i disturbi neurologici (epilessia, malattia di Alzheimer, glioblastoma multiforme). Si sta ancora iniziando a svelare l’impatto metabolico della chetosi alimentare a…
I legumi sono semi commestibili della famiglia delle fabaceae, dette anche leguminose o papilionacee. Quelle comuni sulle nostre tavole sono i fagioli, piselli, lenticchie, ceci, soia, lupini, cicerchie, fave ecc. I semi sono contenuti nel baccello che è un involucro fibroso. Le piante dei legumi instaurano sulle loro radici simbiosi con dei batteri azoto-fissatori capaci…