DIFFERENZE TRA RISO E PASTA
DOTT. CRISTIAN MASTROPIETRO
ALIMENTI CONCESSI E NON NELLA DIETA FODMAP
Ho parlato nello scorso articolo della dieta FODMAP e della sua efficacia per la sindrome del colon irritabile, qualora ve lo siate perso, vi invito a leggerlo su questo link: https://www.cristianmastropietro.com/disturbi/cose-la-dieta-fodmap/. Nell’articolo di oggi invece vi propongo una lista con tutti i cibi consentiti e non consentiti durante la fase di eliminazione della…
Alimentazione: le proprietà dei legumi
I legumi sono semi commestibili della famiglia delle fabaceae, dette anche leguminose o papilionacee. Quelle comuni sulle nostre tavole sono i fagioli, piselli, lenticchie, ceci, soia, lupini, cicerchie, fave ecc. I semi sono contenuti nel baccello che è un involucro fibroso. Le piante dei legumi instaurano sulle loro radici simbiosi con dei batteri azoto-fissatori capaci…