L’ultima trovata commerciale sono i chetoni esogeni che vanno molto di moda tra le influenzer di instagram. Di chetoni esogeni si parla dagli anni 60 del secolo scorso, in lavori che ne valutano l’utilizzo nel trattamento di alcune patologie neurologiche o come integratori per lo sport, con molti studi su animali e poche ricerche su…
Introduzione Molti studi hanno dimostrato l’efficacia della dieta chetogenica (KD) per la perdita di peso e altri disturbi metabolici, tra cui la malattia dell’ovaio policistico, il diabete mellito, deficit glut1, deficit piruvato deidrogenasi e i disturbi neurologici (epilessia, malattia di Alzheimer, glioblastoma multiforme). Si sta ancora iniziando a svelare l’impatto metabolico della chetosi alimentare a…
I legumi sono semi commestibili della famiglia delle fabaceae, dette anche leguminose o papilionacee. Quelle comuni sulle nostre tavole sono i fagioli, piselli, lenticchie, ceci, soia, lupini, cicerchie, fave ecc. I semi sono contenuti nel baccello che è un involucro fibroso. Le piante dei legumi instaurano sulle loro radici simbiosi con dei batteri azoto-fissatori capaci…
Con il termine ritenzione idrica si indica la tendenza a trattenere nell’organismo liquidi. La ritenzione idrica riguarda un accumulo nella parte interstiziale delle cellule, ovvero lo spazio che si trova tra cellula e cellula. Tale accumulo causa edema, un gonfiore anomalo che interessa le zone del corpo maggiormente predisposte anche alla deposizione di tessuto adiposo.…
L’importanza di seguire una dieta bilanciata e equilibrata per non incorrere in accumuli di grasso indesiderati è fondamentale. Iniziamo quest’articolo, spiegando le funzioni e la fisiologia del tessuto adiposo (grasso) per farvi capire che è un vero e proprio organo essenziale e complesso, altamente integrato nel metabolismo del nostro organismo. Il tessuto adiposo è capace…